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上善のひやおろし！実りの秋の「ひやおろし」と呼ばれるまろやかで旨みの詰まった上善如水です。春先に搾られた酒を半年の間徹底した低温貯蔵により、あの上善如水の上品な香りと旨みをさらに引き立てます。ふくよかでフレッシュな熟成香に、まろやかでふくらみのある味わいの熟成した上善如水です。【原材料】　　　　：米・米麹【原料米】　　　　：五百万石他【精 白 歩 合】 　：60％ 【アルコール分】　：15度以上16度未満【日 本 酒 度】 　：＋3 【酸度】　　　　　：1.5【容量】　　　　　：720ml【醸造元】　　　　：白瀧酒造ひやおろしとは？厳冬期に造られ火入れした清酒は、夏を越し秋になる頃新酒のあらさがすっかり消えまるみが出てほどよく熟成し、もっとも美味しくなります。このお酒をそのまま瓶に詰めたお酒を「ひやおろし（冷卸し）」または「秋上がり」といいます。