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特　徴 種別大吟醸 日本酒度+3.0 酸度1.4 アミノ酸度1.2 アルコール度数16?17 使用米五百万石 精米歩合50％ 酵母- 原材料米・米麹・醸造アルコール 容　量720ml 説　明写真の通り、品質管理に注意を払い、真空パッケージにボトルごと入れてしまいました。少々やりすぎな感じも否めませんが、それだけ品質管理に気をつけている蔵元の意気込みが伝わります。3年熟成の割りにクリアーな色。ほんの少しイエローがかっています。磨きの良い酒を低温で貯蔵するので、3年経過しても色の変化が少ないのですね。穏やかな香りのなかにやや熟成された香り。口に含むも至って滑らか。旨い酒に現われる粒子っぽい舌ざわり。風味に熟成の厚みを感じますが、大吟醸ゆえサラリと飲み込めてしまいます。最後にアルコールを感じ鼻から抜ける風味は穏やか！やや辛口の味わい。品質を最高の状態で保つため真空パッケージを利用しています。お飲みになる直前に開封されることをオススメ致します。製造管理表 2004年1月21日仕込み開始 2004年4月8日タンクにて貯蔵（8℃） 2007年1月30日ビン詰め 2007年2月20日専用貯蔵庫にて貯蔵（10℃） 2007年10月11日麒麟山酒造より出荷 2004年 出来事 アテネオリンピック開幕 新潟県中越地震発生 ニンテンドーDS発売 サッカーアジアカップ中国大会で日本優勝